カフェ・ド・コロンビア珈琲妄想族

そろそろ、本業？のコーヒーについても書きます

さて、沖縄の水は硬水ＯＲ軟水？

多分、皆さん硬水でしょーと言うのが大方の意見だと思います

沖縄の水道水の７０％以上が軟水です

それも、東京の半分の硬度しかありません

つまり、東京の人が飲んでも甘いと感じる程の軟水です

沖縄の水が硬水だと思うイメージは復帰まえダムが

出来るまでは水道水は

超硬水でした（中南部、本部半島）

硬度的には３００　　エビアンとほぼ同じです

やかんに石灰は溜まるは美味しくないわで大変でした

しかし、コーヒーの焙煎度合と水の硬度は非常に密接な係わり合いが

あります。

帰宅時間なのでつづきは、またあした